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BeitragVerfasst: 27.02.2018, 20:19 
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Alles Kümmel, oder was?

Kümmel: hat ein herbes Aroma. In der Küche wird er vor allem zum Würzen von schwer verdaulichen Speisen wie Kohlsuppen, Zwiebelkuchen und fettem Fleisch verwendet. Auch mancher Käse oder manche Spirituose wird damit veredelt.

Kreuzkümmel: hat einen intensiven Geschmack. Häufig ist er ein Bestandteil von Gewürzmischungen für Chili con Carne, Currys und Garam Masala.

Schwarzkümmel: Die dunklen Samen heißen auch "Brotwurz", da sie zum Beispiel Fladenbrot würzen.




Mögt ihr Kümmel?

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Verfasst: 27.02.2018, 20:19 


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BeitragVerfasst: 27.02.2018, 20:39 
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Ich mag Kümmel z. B auf Schweinebraten, Kümmel und Gurkensalat

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BeitragVerfasst: 28.02.2018, 05:14 
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Ich mag Kümmel auch sehr in Gemüse- und Kartoffelgerichten.

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BeitragVerfasst: 28.02.2018, 09:37 
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Ich verwende und esse Kümmel sehr gerne, in all seinen Variationen. :gxt:

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wie mit der Auswahl seines Lebenspartners. Mit beiden beginnt man den Tag... :mrgreen:


Cornelia Poletto


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BeitragVerfasst: 28.02.2018, 16:15 
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nein, ich habe Kümmel noch nie gemocht und verwende ihn auch meistens gar nicht oder sehr selten und dann so wenig, das ich ihn eigentlich auch weglassen könnte, ich kann mich mit ihm einfach nicht anfreunden

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BeitragVerfasst: 01.03.2018, 05:13 
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Gestern habe ich einen warmen Krautsalat mit viel Kümmel gegessen - herrlich.

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BeitragVerfasst: 01.03.2018, 09:11 
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Cherrycurry hat geschrieben:
Gestern habe ich einen warmen Krautsalat mit viel Kümmel gegessen - herrlich.

Bei Gerichten mit Kraut/Kohl, die meistens Blähungen mit sich bringen, ist Kümmel sehr vorteilhaft.
Er sorgt dafür, die aufgestauten Gase schnell loszuwerden. Puuups! :lol:

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wie mit der Auswahl seines Lebenspartners. Mit beiden beginnt man den Tag... :mrgreen:


Cornelia Poletto


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BeitragVerfasst: 01.03.2018, 12:42 
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Zitat:
Gestern habe ich einen warmen Krautsalat mit viel Kümmel gegessen - herrlich.


pfui deibl :irre: der gute Krautsalat.....

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BeitragVerfasst: 03.03.2018, 07:03 
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BeitragVerfasst: 03.03.2018, 17:13 
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jetzt muss ich selber lachen.... stimmt aber wenn man etwas mag und dann kommt etwas dazu was man nicht mag, big_rofl1 ja das wars dann mit mögen....

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