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BeitragVerfasst: 03.03.2018, 19:31 
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China überschwemmt den Weltmarkt mit gefälschtem Honig. Er dürfte auch in Österreich landen. Die Folgen können fatal sein.

Kommerzielle Fälscher wissen genau, wie sie Honiglabore austricksen können. Zwischen Honigfälschern und Honiganalysten gäbe es ein „Wettrüsten“, sagt Stephan Schwarzinger, der sich an der Universität Bayreuth mit Lebensmittelanalytik beschäftigt.

China: Dreh- und Angelpunkt der Ungewöhnlichkeiten

Selbst die Labore, die eigentlich Verunreinigungen im Honig aufspüren sollten, stehen in den Diensten der Fälscher; wenn auch unfreiwillig: „Plötzlich bekam ich also zwanzig Honigproben“, erzählt Etienne Bruneau, der ein Analyselabor in Belgien betreibt. „Man hat angesichts der Proben sehr schön gesehen, dass sie das Labor testen wollten.“

Der Dreh- und Angelpunkt aller dieser Ungewöhnlichkeiten ist China, der größte Honigproduzent der Welt. Mit 474.000 Tonnen produziertem Honig dominiert das Land den Markt, die gesamte EU-Produktion lag bei 161.000 Tonnen, die Türkei war mit 81.000 Tonnen auf dem dritten Platz.

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Verfasst: 03.03.2018, 19:31 


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BeitragVerfasst: 04.03.2018, 01:56 
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Offenbar kann man aber dem entgehen, wenn man auf die richtige Herkunftsbezeichnung achtet.

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Gruß von Bingo-Bongo


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BeitragVerfasst: 04.03.2018, 13:42 
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Ich wollte gerne: Detektiv werden
ein Freund meiner Eltern macht selber honig, das heißt eigentlich seine fleißigen Bienchen und wenn ich in der Nähe bin und ich weis ich brauche bald wieder einen dann nehme ich ein Gläschen wieder mit


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BeitragVerfasst: 04.03.2018, 15:27 
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Ich wollte gerne: gesund sein
Ich mag: meine Kinder und Enkelkinder
ich muss keinen Honig ahben aber wenn dann würde ich ihn auch hier von Bekannten holen, hier gibt es einige die Honig machen

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Mit jedem Stein den ich in den Weg gelegt bekomme, baue ich mir eine Treppe und mit jeder Stufe mehr stehe ich über den Dingen...


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BeitragVerfasst: 04.03.2018, 20:32 
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Ich kaufe unseren Honig nur direkt beim Imker. Dann achte ich allerdings auf das Siegel vom deutschen Imkerbund. Da kann ich dann sicher sein, dass die Bienen hier in unserem Land unterwegs waren.


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BeitragVerfasst: 04.03.2018, 21:30 
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Wohnort: Niederösterreich
Benutzertitel: Bärenmutti
Ich bekomme Honig immer als Trinkgeld von einer Kundin die auch viele fleißige Bienen hatBild :zustimm:

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BeitragVerfasst: 05.03.2018, 06:02 
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Beiträge: 1923
Meinen Honig kaufe ich auch hier in der Gegend.

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BeitragVerfasst: 05.03.2018, 08:30 
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Benutzertitel: Nick Knatterton
Ich wollte gerne: Detektiv werden
ich glaube sowieso das die wenigsten Honig im Geschäft kaufen, also ich kenne keinen unter meinen Bekannten


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BeitragVerfasst: 05.03.2018, 08:46 
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Registriert: 29.04.2014, 12:48
Beiträge: 29341
Auf Grund der Beiträge hier kann man sehr sicher sein, daß die meisten ihren Honig bewusst einkaufen
und von dem gepanschten Zeugs die Finger lassen.
Ich selbst verwende Honig recht selten, bei mir reicht so ein Gläschen gefühlte 100 Jahre.
Ich bekomme ihn, wie die meisten hier, auch direkt vom Erzeuger. Da hat man doch eine gewisse Sicherheit, keinen Blödsinn zu bekommen.

_________________
"Bei der Auswahl seines Kaffees sollte man genauso wählerisch sein
wie mit der Auswahl seines Lebenspartners. Mit beiden beginnt man den Tag... :mrgreen:


Cornelia Poletto


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BeitragVerfasst: 05.03.2018, 12:33 
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Benutzertitel: Traumtänzer
Ich bekomme ihn auch vom Direktvermarkter, brauche aber auch nicht viel, meistens muss ich ihn dann nochmal erhitzen, weil er schon hart geworden ist


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