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BeitragVerfasst: 03.03.2018, 19:15 
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Registriert: 10.01.2011, 08:28
Beiträge: 1923
Zitat:
Durch die Vermehrung von tierischen Stammzellen im Labor kann Fleisch erzeugt werden. Erste Restaurants könnten heuer starten.

Forscher auf der ganzen Welt arbeiten daran, Fleisch im Labor herzustellen. Dieses als "Clean Meat" ("sauberes Fleisch") vermarktete Produkt soll die Misshandlung von Tieren und den überbordenden Ressourcenverbrauch der Fleischindustrie einschränken. Das funktioniert, indem Stammzellenkulturen angelegt werden, die dann im Labor zu Muskelfasern ausdifferenziert werden, die zu einem Stück Fleisch heranwachsen. "Sie beginnen, sich zu teilen und neues Gewebe zu bilden. Das lassen wir so lange passieren, bis wir Billionen von Zellen haben.

Was den Geschmack und die Textur angeht, ist die Forschung mittlerweile so weit gediehen, dass einzelne Tester, wie der Autor Bruce Friedrich, der Bücher über die saubere Zukunft des Fleisches schreibt, sagen, dass kein Unterschied mehr zu gewöhnlichem Fleisch festzustellen sei.

Auch außerhalb der Labore soll das künstlich geschaffene Fleisch bald probiert werden können. "Noch bevor das Jahr 2018 zu Ende geht" würden einige Produkte in Restaurants in Asien und den USA in einzelnen Restaurants auf der Karte stehen. Zu Beginn werde es Chicken Nuggets, Würste und Foie Gras aus der Retorte geben.




Unsere Welt wird immer künstlicher. Das Gute dabei ist, dass keine Tiere mehr dadurch leiden müssen.

_________________
Geduld ist der halbe Weg. Bild


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Verfasst: 03.03.2018, 19:15 


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BeitragVerfasst: 05.03.2018, 07:34 
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Registriert: 22.01.2009, 16:12
Beiträge: 345
Benutzertitel: Nick Knatterton
Ich wollte gerne: Detektiv werden
und was machen dann die ganzen Bauern?


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BeitragVerfasst: 05.03.2018, 09:25 
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Registriert: 29.04.2014, 11:48
Beiträge: 30263
nick hat geschrieben:
und was machen dann die ganzen Bauern?


Die "ganzen Bauern", sprich Erzeuger, werden irgendwann nicht mehr nachkommen, die immer höher werdende Fleischnachfrage zu erfüllen.
Die Erdbevölkerung explodiert, die Weide- und Stallflächen werden nicht mehr ausreichen, von Anbauflächen für das Futter ganz zu schweigen.

_________________
"Ich bekomme für meine Küche mittlerweile ja schon Bewerbungen
von jungen Menschen, die denken, TV-Koch sei ein Ausbildungsberuf."


Cornelia Poletto, auf die Frage, ob es im TV zu viele Kochsendungen gäbe.


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BeitragVerfasst: 05.03.2018, 11:35 
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Registriert: 25.09.2007, 08:36
Beiträge: 407
Benutzertitel: Traumtänzer
da hast du sicher recht, allerdings bekommen jetzt schon Bauern für Fleisch fast nichts und wenn dann die Nachfrage auch nicht mehr gegeben ist, wahrscheinlich gar nichts mehr


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BeitragVerfasst: 21.11.2019, 09:36 
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Registriert: 24.10.2019, 13:48
Beiträge: 24
Hallo ihr Lieben,

ich bin ja was das angeht etwas skeptisch. Klar ist Laborfleisch eine gute Alternative zu richtigem Fleisch, ich finde nur die Vorstellung etwas komisch. Naja wenn es genau so gut schmeckt, denke ich mal, dass wir einen großen Schritt in Richtung mehr Tierschutz gemacht haben.


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