all-theme-forum

Eingelegter Knoblauch

1 rote Zwiebel,
1/2 Bund Basilikum
20 geschälte Knoblauchzehen
1/2 l Weißwein
100 ml Weinessig
75 g Zucker
2 kleine Chilischoten
1 TL Rosmarin
1 TL Thymian
8 Gewürznelken
1 TL Pfefferkörner
4 Lorbeerblätter
2 TL Salz
4 EL Olivenöl.

Zwiebel schälen und hacken. Basilikum waschen und abzupfen. Alle Zutaten (ohne Olivenöl) vermengen und 3 Minuten zum Kochen bringen. Danach im zugedeckten Topf über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag alles (ohne Knoblauch) noch einmal ca. 4 bis 5 Minuten aufkochen. Anschließend den Sud mit den Knoblauchzehen in ein Glas füllen und mit Öl abdecken.

_________________
....es darf wieder neu gevotet werden, die Zähler sind auf null gestelllt.... mfg Kurt

knoblach hab ich noch nie eingelegt sollte ich vielleicht mal probieren

_________________

Ich habe das Teufelchen im Blut... das Engelchen im Herzen...
und den absoluten Wahnsinn im Kopf...

Ich auch niht silbergirl,aber meine Freundin hat mir mal selbst eingelegten geschenkt,der schmeckt wirklich lecker .
Ich bin einfach zu faul für solche Arbeiten,bin schon froh,wenn ich meiinen Haushalt in Schuß halte

_________________

ich hab ihn auch noch nicht selber eingelegt, aber er schmeckt wirklich sehr gut. manchmal kauf ich ihn und manchmal bekomm ich einen geschenkt

_________________